Descripció: formatge tendre d’ovella La Cleda (peça ~220 g, preu kg) és un formatge artesà elaborat amb llet d’ovella amb una maduració curta, que li aporta una textura suau, cremosa i jugosa i un sabor làctic net i delicat. Aquest tipus de formatge és ideal per taules de formatges, aperitius, tapes o per untar sobre pa artesà, i combina molt bé amb fruita fresca, mel o fruits secs per contrastar la seva cremositat.