Descripció: formatge herbat d’ovella La Cleda (peça ~220 g, preu kg) és un formatge artesà de llet d’ovella aromatitzat amb herbes i espècies mediterrànies durant el seu affinatge. Presenta una textura ferma però cremosa i un sabor làctic profund amb notes aromàtiques d’herbes, que pot incloure romaní, farigola o altres plantes que aporten un toc herbal característic. És ideal per a taules de formatges, amb pa de pagès, fruits secs o sobre amanides i plats calents, aportant un perfil gustatiu equilibrat i aromàtic.