![[TPV] CARNE DE ESTOFAR ECO Salt de Colom](/web/image/product.product/3922/image_1024/%5BTPV%5D%20CARNE%20DE%20ESTOFAR%20ECO%20Salt%20de%20Colom?unique=c5a6b8a)
Descripció: carn d’estofar ecològica Salt del Colom (kg), tall de carn de vedella o porc procedent de ramaderia ecològica, seleccionada especialment per a estofats, guisats i plats de cocció lenta. Aquest tipus de carn és típicament una part més fosca i gelatinosa amb una bona quantitat de teixit connectiu, que quan es cuina lentament a baixa temperatura es torna tendra i saborosa, aportant un brou ric i profund als plats.