Descripció: bistec de vedella de primera ecològica de Salt del Colom (kg), obtingut de vedella criada amb mètodes d’agricultura ecològica en explotacions certificades, alimentada amb pinsos ecològics i amb accés a pastures naturals. Té una textura tendra i sabor profund característic de carn vermella ecològica, ideal per a graellades, salts a la planxa o rostits amb un toc de sal i oli d’oliva.