Descripció: formatge de cabra novell Montbrú 260 g és un formatge de pasta tova elaborat amb llet pasteuritzada de cabra per la formatgeria Montbrú (Moià). Es caracteritza per tenir un gust suau i lleugerament àcid, amb aromes de mantega i fongs d’afinatge, i una textura cremosa i agradable en boca. És un formatge molt versàtil, ideal per consumir sol, en taules de formatges, o també per fondre o utilitzar en farcits i plats calents.