Descripció: formatge Sarró de cabra Montbrú (tallat al kg) és un formatge artesà elaborat amb llet de cabra per la formatgeria Montbrú (Moià, Catalunya). Es caracteritza per una textura semidura a ferma i un sabor intens, ric i complex, amb notes làctiques pronunçades i matisos aromàtics que recorden herbes i fruits secs. Aquest formatge curat té un perfil gustatiu profund i persistent, ideal per tastar sol, en taules de formatges o ratllat sobre plats com pastes, amanides o cremes calentes.